哲学博士：营养科学专业

营养科学博士粮食和农业学院的课程属于阿联酋大学博士学位的共同框架。程序。该计划的目标是为学生提供（1）现代营养科学基本原则方面的专业知识，（2）在确定的专业研究兴趣领域的详细概念和技术技能，（3）强大的书面和口头沟通技巧， （4）有机会进行有助于营养知识体系的论文研究。教师认识到，在设计个别学习课程时，必须充分考虑每个学生的职业目标。营养科学专业的学生将遵循营养科学博士学位所描述的课程。程序。经过广泛的营养培训的学生，如硕士学位持有者，可以请求研究生委员会评估课程的修改。

学位要求

所需学时：最少 58 小时

第1部分：一般要求（9小时）

• ETHC600-医学研究中的道德行为（1小时）
• STAT615-实验设计/分析（3小时）
• PHY601-人类生理学1（2小时）
• PHY602-人类生理学2（2小时）
• COFA650研究生研讨会（1小时）

第2部分：浓度要求（11小时）

• CHEM641-高级生物化学II（3小时）
• NUTR805-高级常量营养素代谢（3小时）
• NUTR820-高级微量营养素代谢（4小时）
• NUTR830-人类营养评估（3小时）

第 3 部分：选修要求（8 小时）

• NUTR705-高级社区营养（3小时）
• NUTR707-高级医学营养疗法（3小时）
• NUTR710-营养食品和功能性食品（2小时）
• NUTR720-营养免疫学（2小时）
• NUTR730-健康与疾病中的细胞生物学（2小时）
• NUTR740-运动与健康（2小时）

第 4 部分：资格要求（0 小时）

• NUTR800-综合考试（0 小时）
• NUTR810-研究计划书（0小时）

第5部分：研究要求（30小时）

• NUTR900-论文研究（30小时）
• NUTR910-论文防御（0小时）

课程学习成果

学习成功完成后，学生将能够：

• 展示该学科的广泛知识，并在专业领域或专业领域提供深入的知识。
• 执行和捍卫其专业领域的原创研究工作，这些研究贡献了新的人类知识。
• 识别，批判性地分析并解释其学科中的开放性问题，并应用相关的研究方法来寻找可能的解决方案。
• 以口头和书面形式向教师，同事和外行公众传达他们的专业领域和工作的主要原则。
• 确定可能在其领域出现道德问题的领域，并阐明减轻其职业道德问题相关情况的战略。
• 展示对研究技能在其他工作环境中的可转移性以及学术界内外可用的各种职业机会的洞察力。